Sancerre is een klein stadje gelegen boven de rivier de Loire, op ongeveer 20 minuten van het meer. Het meest bekend om de kwaliteit van de witte wijnen die in de omliggende wijngaarden worden geproduceerd, staat het dorp Sancerre zelf op een lage heuvel vanwaar u uitkijkt over kilometers wijngaarden.

Het dorp ontwikkelde zich oorspronkelijk rond een middeleeuws kasteel, ooit een van de belangrijkste kastelen in de regio, maar grotendeels verwoest in het begin van de 17e eeuw. Op de top van de heuvel boven het dorp kunt u nog steeds de donjon van het kasteel zien, bekend als de Tour des Fiefs. Als u bedenkt dat dit slechts een van de oorspronkelijk zes torens van het kasteel is, krijgt u een idee van hoezeer het kasteel oorspronkelijk de regio moet hebben gedomineerd. Tijdens de Honderdjarige Oorlog was het kasteel strategisch belangrijk omdat het op de grens lag tussen Frankrijk en Bourgondië, Bourgondië was in die tijd meer op de Engelsen dan op de Fransen gericht.